Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Étiquette : Restaurant

  • Avant notre retour au Québec, quelques cartes postales ….

    Avec Photoshop que j’apprends à utiliser, je retrouve – doucement – le plaisir que j’avais il y a quelques années à construire mes  » Dailyf@b  » à l’aide de Corel Draw … Je n’en suis qu’à mes premiers pas, aussi réclamerais-je l’indulgence des juges !

  • Souper au Romarin, chez des amis, avec des amis …

    A chacun de nos passages à Metz, nous essayons de rendre visite à nos amis restaurateurs – Dominique, Max et Angelo – … C’est toujours une joie de retrouver ceux avec qui on a partagé quelques bons moments par le passé ! Que dire de notre repas ? Rien, si ce n’est que  » ça…

  • J’ai testé pour vous l’iX Bistro ….

    La veille de mon départ en vacances, plutôt que de remplir notre frigo, nous sommes allés débusquer une petit perle de notre quartier, un tout petit restaurant, j’ai nommé l’iX Bistro. Voir l’article de Monlimoilou.com Certes l’iX Bistro ne bénéficie pas d’une très grande visibilité, situé au 1104 de la 18ème rue. Aussi est-il nécessaire…

  • J’ai testé pour vous, Soupe et Compagnie

    Restaurant de quartier, fort bien coté, nous y venons assez régulièrement … Ce qui est déjà en soi un signe d’appréciation ! Le seul reproche que je fais régulièrement à Soupe & Cie, c’est la lenteur du service … Mais je dois avouer que c’était toujours lors de soirée très achalandée. Ce samedi midi, nous…

  • J’ai testé pour vous, le restaurant « L’Échaudé » …

    Ce soir, à l’occasion de son anniversaire, j’ai invité Sophie à L’Échaudé. Le restaurant en tête de son top 5 à Québec. Je dois admettre que n’ayant pas eu encore l’opportunité de m’asseoir au Laurie Raphaël, au Panache, au St-Amour, au Patriarche ou encore au  » Château « , L’Échaudé fait aussi partie de mes préférés.…

  • J’ai testé pour vous, SUSHI NICKY …

    Je devais travailler ce soir, mais la cuisine du Golf avait fermée en début d’après-midi … Après avoir déposé Sophie à La Crémaillère, j’ai décidé de tester ce petit restaurant de quartier, récemment ouvert. Je ne connais pas grand chose aux sushis et mon goût immodéré pour la cuisine mijotée m’en ferait plutôt un opposant…

  • Français du Monde au Babylone Café …

    Ce soir, à l’invitation de l‘Association des Français du monde  j’ai participé à une réunion d’information, organisée au Babylone Café, portant sur la présentation d’une association Québécoise ( d’inspiration Française) L’Accorderie . En dehors de tout l’intérêt que j’ai eu à découvrir l’histoire et les activités de ces deux associations – auxquelles je vais sans doute adhérer…

  • J’ai testé pour vous, le restaurant Maizerets …

    En cette belle journée de l’Action de Grâce – en congé tous les 2, c’est assez rare – nous étions partis pour tester le tout nouveau SUSHI NICKY au 311, chemin de la Canardière … Malheureusement fermé le lundi !     Ça n’est que partie remise. Du coup, nous avons porté nos pas sur la…

  • J’ai testé pour vous, Le Marché de la Villette …

    Comme promis un petit post sur cette merveille de petit restaurant, sis au 324 de la rue St-Paul Ouest, dans le vieux Montréal … Trouvé par hasard nous n’avons pas hésité une seconde à y rentrer. Une véritable petite ruche que cet établissement. Beaucoup de touristes bien sûr, mais aussi beaucoup de gens d’affaires du…