Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

Catégorie : RECETTES

  • Heureusement que je suis là pour les acheter, car il semble que les coings ne font pas un tabac dans mon petit IGA de quartier ! Pas grave, ils ont mûris un peu depuis la semaine dernière … Aujourd’hui, j’ai préparé un gâteau aux coings, d’après un livre de recettes  » Recettes et secrets des…

  • Lorsque j’ai vu à l’étal de mon épicier des coings « du Chili », je pensais déjà à la bonne compote que j’allai manger. A la caisse, le commis m’a dit qu’il se demandait ce que je pouvais en faire, parce qu’il y avait goûté, comme s’il s’agissait d’une pomme ! Je comprends sa surprise … Un…

  • Emprunté à mon voisin PAC de Survivre à Québec, et déjà mis en vitrine dans mon dernier post, je lui avais promis de tester rapidement cette recette, toute simple, mais pleine de savoureuses promesses … Fidèle à mes habitudes de cuisinier, j’ai une fois de plus « interprété » à ma façon la recette de base, mais…

  • Ce lundi nous recevions chez nous une gang d’amis. Et nous avons eu le plaisir de leur faire découvrir un plat savoyard qu’ils ne connaissaient pas. LE FARCHEMENT. Je me dois de remercier ici, celle qui me permit d’ajouter ce met à mon carnet de recettes, Thérèse Tissot, qui fut notre patronne lors de notre…

  • Samedi … Ouf !

    Je ne sais pas si l’âge y est pour quelque chose – sûrement – mais je vois arriver le dernier jour de ma semaine de travail avec le plus grand des plaisirs. Le samedi est aussi jour de brunch au Café et le travail en est quelque peu différent à celui de la semaine. Par…

  • Young Marie

    Notre chère Young Marie est de retour au pays pour valider son visa de résidence permanente   au Québec … Deux semaines qui vont passer bien vite !                                                           …