Valdôtain
Chroniques d'expat au Québec
MUFFIN AU BOUDIN …
Emprunté à mon voisin PAC de Survivre à Québec, et déjà mis en vitrine dans mon dernier post, je lui avais promis de tester rapidement cette recette, toute simple, mais pleine de savoureuses promesses …
Fidèle à mes habitudes de cuisinier, j’ai une fois de plus « interprété » à ma façon la recette de base, mais tout en lui restant fidèle. Il s’agit somme toute de valoriser le BOUDIN NOIR.
Acheté chez mon excellent boucher – Le Croc Mignon – 3ème avenue, à Limoilou, le boudin était le seul élément qui me manquait, le reste était dans mon frigo. A peu près …
Valdôtain 
Excellent aussi avec du fromage bleu.
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La cote du boudin va monter grâce à nous! Très bonne idée la compote, c’est tout simple. Content que tu aies apprécié!
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