Météo média annonçait 1cm de neige, mais n’avait pas préciser que c’était 1cm par heure. « Pas grave, on aime ça pareil ! » Surtout quand il s’agit d’une belle poudreuse …
Valdôtain
Chroniques d'expat au Québec
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Je devais être seul pour le réveillon et finalement c’est avec 30 000 autres personnes que j’ai fêté l’arrivée du nouvel an ! J’ai accompagné mes deux compères Rémy et Pierre sur la Grande Allée et Place George V, pour participer aux festivités de fin d’année. Deux heures d’attente dans le froid … Nous nous disions qu’il était temps que la ville de Québec tolère des marchands ambulants pour réchauffer le touriste qui déambule …
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Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 de ce blog.
En voici un extrait :
600 personnes ont atteint le sommet de l’Everest en 2012. Ce blog a été vu 6 200 fois en 2012. Pour que chaque personne ayant atteint le somment de l’Everest puisse visiter ce blog, 10 ans auraient été nécessaires.
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Il fallait bien que ça arrive tôt ou tard … J’ai soupé à La Planque !
Remarquez, je n’aime pas essuyer les plâtres d’une ouverture et je préfère laisser à une équipe le temps d’opérer les ajustements inévitables.
Donc, pas de regret.
Ouvert depuis quelques semaines, cet endroit attire tous les gourmets de Québec. Un soir de tempête, un jeudi, un monde fou ! Nous qui pensions pouvoir bénéficier d’une annulation de dernière minute pour ne pas manger au bar, en avons été pour nos frais !
Ce restaurant est sans l’ombre d’un doute la petite perle de notre 3ème avenue. Limoilou ne peut que se satisfaire d’une telle présence, due à l’initiative du jeune Chef Guillaume St-Pierre, gagnant de l’émission
» Les Chefs « .Nous avons donc, pour fêter mon anniversaire, décidé de découvrir
LE restaurant branché du moment.
Ne pas oublier d’ôter sa voiture
Voitures devant le restaurant
Il fallait vouloir …Un endroit très sympathique, un peu bruyant, mais dont je ferais volontiers ma cantine. Petite remarque pour le chef, mon short ribs était juste chaud et j’ai trouvé dommage que les herbes qui l’accompagnaient (Aneth et persil italien je crois) aient un peu fondues au fond de mon assiette.
Allez-y, mais pensez à réserver …
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La gang au complet Cette année, nous avions prévu de réveillonner entre Français esseulés et, in extremis, nous avons hérité d’une Québécoise « pure laine », Val, la chum de fille de ma blonde … Six autour de la table, échanges de petits cadeaux entre chaque plat. Ce fut une soirée bien agréable et c’est largement après minuit que nous nous séparâmes.
Au menu
Céviche de pétoncle et gravlax de saumon
Rillettes de crabe et coriandre à la coriandre
Mousse de jambon et velouté de figue au miel
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Poêlée de crevettes flambées au whisky,
risotto crémeux au parmesan et beurre blanc
aux fruits de la passion
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Pâté en croûte à l’alsacienne et sa gelée au brandy
Salade verte
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Plateau de fromages français
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Bûche de Noël « tout chocolat »
La fameuse bûche -
Pont de Dorchester 
Honoré Mercier
3ème avenue 
Coin 3ème av. et 3ème rue 
1ère rue 
La boite à pain, coin 3ème av 
Trottoirs, 1ère rue 
Chasse-neige 
Nuit de ramassage 
La noria des bus 
Honoré Mercier 
Lames 
Arrêt de bus du 28
Valdôtain 
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