Valdôtain
Chroniques d'expat au Québec
Catégorie : RECETTES
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Faut-il vraiment attendre Noël pour se faire plaisir ?
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Les crumpets sont de délicieux biscuits au raisin, d’origine anglo-saxonne.
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De délicieux biscuits, spécialités des Cantons de l’Est
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Ce sont des bredele alsaciens. Cette recette est une fois de plus tirée d’un de mes livres fétiches, le tome 1 des Recettes Gourmandes des Boulangers d’Alsace.
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Ma Sachertorte n’est pas aussi belle que celles qui sortent des cuisines de l’Hôtel Sacher de Vienne, mais à ma décharge, il s’agit de ma première 🙂 Une belle part de tarte Comme d’habitude, la recette en photo sur la Cuisine de Valdotain.
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Il y avait bien longtemps que je n’avais réalisé cette recette de pâtes. Facile à faire, si ce n’est le petit coup de main, ou de couteau devrais-je dire, puisque qu’il s’agit de tailler la pâte sur une planche en bois au-dessus d’une marmite d’eau bouillante… Je reviendrai à l’occasion et plus en détail sur…
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Je vous propose, pour ceux qui ne l’auraient pas encore dans leurs carnets de recettes, le Moelleux au chocolat
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Dans la grande famille des Carrés, les Carrés de Rawdon font très bonne figure. Le croquant d’une meringue aux noix sur un délicieux biscuit. La recette ICI
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