SPÄTZLE à l’alsacienne …

Il y avait bien longtemps que je n’avais réalisé cette recette de pâtes. Facile à faire, si ce n’est le petit coup de main, ou de couteau devrais-je dire, puisque qu’il s’agit de tailler la pâte sur une planche en bois au-dessus d’une marmite d’eau bouillante…

Je reviendrai à l’occasion et plus en détail sur cette fabrication, car il existe d’autres façon de faire …

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16 commentaires sur “SPÄTZLE à l’alsacienne …

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