Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Catégorie : QUÉBEC

  • J’ai testé pour vous, la SANGRIA du JOYA CAFÉ …

    Après un souper plutôt décevant au Babylone Café, nous avons poursuivi notre petite ballade en vélo jusque sur le bld Champlain … Au retour, nous avons fait étape au JOYA CAFÉ – sis au rez-de-chaussée de l’espace 400ème, côté bassin Louise –  face au MUR À IMAGES ! Il est tenu par un couple d’amis…

  • J’ai testé pour vous, le Babylone Café …

    Ce n’est pas la première fois que nous venons au Babylone Café. Le lieu est sympathique, le cadre chaleureux, animé de temps à autres par des soirées musicales ou littéraires. Mais côté nourriture – BOUFFE comme on dit ici – le niveau très moyen des débuts ne s’est hélas pas amélioré. Une carte variée –…

  • 3ème sortie vélo, rive sud, Lévis …

    Une fois de plus, un lundi de congés en commun nous a permis de profiter d’une belle journée ensoleillée pour une sortie en vélo sur la rive sud … Un petit coucou à Josiane et Simon, d’ex-collègues du Café du Monde, que nous avons croisés sur le traversier avant leur service du soir …

  • Golf de Lorette, carte et tables d’hôte …

      Le restaurant du golf, c’est aussi une petite carte, des tables d’hôte pour le dîner et le souper, un service « casse-croûte » toute l’après-midi et sur le terrain …

  • Golf de Lorette, 9ème semaine …

    Encore une semaine riche en événements… Un souper avec barbecue, un cocktail dinatoire avec 1800 bouchées au programme ! C’est pas forcément compliqué, mais c’est long, long, long … Pour la peine j’avais fait appel à Marie et Sophie. Fred un collègue de Marie est aussi venu rejoindre l’équipe pour m’aider sur le grill. Ça…

  • Seconde sortie en vélo, le chemin du littoral et le Manoir de Montmorency …

    Après une semaine de travail chargée, ce lundi de congés, ensoleillé, tombait pile poil pour une sortie vélo. Nous avons donc rejoint le parc des chutes Montmorency, par le chemin du littoral, en une heure … Tranquille … Arrivés sur place, Sophie me suggère que nous pourrions aller dîner au Manoir … Pourquoi pas !…

  • J’ai testé pour vous, Le Fun en Bouche …

    En réalité, nous y étions déjà venus il y a quelques temps avec nos chers amis, Marion et Romain …  Dailyfab 793    C’était le 16 août 2009 !!! En trois années les choses n’ont guère changées … Les assiettes sont toujours aussi belles et appétissantes – mais il ne semble pas y avoir eu…

  • Golf de Lorette, rude semaine, la huitième !!!

    En effet, cette semaine trois événements étaient au programme. Sans pouvoir souffler, trois jours d’affilés … Mercredi un brunch suivi d’un souper traditionnel – service à la table -, jeudi, un lunch suivi d’un « dinatoire/buffet » et vendredi enfin, encore un « dinatoire/buffet ».A chaque fois, environ 140 personnes, participant à un tournoi de golf … Le plus…

  • Golf de Lorette, sept semaines …

    Je n’avais pas idée, avant de venir travailler au Golf, de l’incidence qu’avait la météo sur cette activité ! Un samedi pluvieux et voilà le terrain qui ferme pour l’après-midi. Pluie toute la nuit, et voilà le terrain fermé pour toute la journée de dimanche … La semaine qui arrive sera riche d’événements … 3…