Golf de Lorette, rude semaine, la huitième !!!

En effet, cette semaine trois événements étaient au programme. Sans pouvoir souffler, trois jours d’affilés … Mercredi un brunch suivi d’un souper traditionnel – service à la table -, jeudi, un lunch suivi d’un « dinatoire/buffet » et vendredi enfin, encore un « dinatoire/buffet ».A chaque fois, environ 140 personnes, participant à un tournoi de golf …

Le plus stressant dans l’affaire, en dehors de devoir parvenir, à l’heure dite, à « envoyer » ce qui a été convenu avec les clients, aura été la gestion des marchandises – ne pas manquer, ne rien oublier, où le stocker – et la répartition des tâches. Bien sûr c’est le rôle d’un chef que de coordonner tout cela. Heureusement j’ai pu compter sur un commando d’immigrés ( pas clandestin ) pour venir renforcer ma petite équipe du Golf.

Merci à Marie, Manu et Sophie, qui ont  doublé leur journée de travail ou sacrifié leur journée de congés pour venir m’apporter leur aide. Ils ont été parfaits.

Et tous les satisfecit reçus au cours de ces trois journées reviennent à l’ensemble de l’équipe …

Quelques photos illustrent ces journées. J’aurais aimé en prendre plus, mais, j’ai été un peu occupé, aussi …

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