Valdôtain
Chroniques d'expat au Québec
Étiquette : Job
Mousse Chantilly au Chocolat
La recette initiale dont je me suis inspiré s’appelait Sabayon au chocolat. Mais le terme est inapproprié. La recette étant à base de crème fouettée, il m’a semblé plus juste de la rebaptiser. Recette de base : 125g de chocolat noir 3 cs de… Continue Reading « Mousse Chantilly au Chocolat »
Brownies ou muffins coco et fruits secs
Rien de plus simple que cette recette. Réunir les ingrédients dans la cuve du mélangeur, battre jusqu’à obtention d’un appareil homogène. Ingrédients : (recette de base) x 5 donne 48 muffins Flocons d’avoine 30g Abricots secs 80g Müesli 60g Coco râpé 40g Amandes hachées 30g… Continue Reading « Brownies ou muffins coco et fruits secs »
Piéton …
Il y a deux jours, un sinistre abruti m’a volé mon vélo 😕. Du coup, je vais maintenant à pied – c’est bon pour la santé – 😎 et je peux en profiter pour jeter un autre regard sur mon environnement 😃. Profite de… Continue Reading « Piéton … »
Un job pas comme les autres …
Après avoir travaillé dans de très nombreux restaurants, depuis deux ans maintenant, j’officie dans la cuisine de cette fraternité, au coeur du quartier de Limoilou. Vous imaginez bien que cela n’a rien à voir avec la restauration traditionnelle … La plupart de mes «clients»… Continue Reading « Un job pas comme les autres … »
En attendant la graduation …
En attendant de prouver à un monde incrédule mes talents de Web Designer (Je touche du bois), de virtuose du CSS3 ou du PHP, il me faut bien travailler pour payer des factures et m’acheter des chaussures … Comme on le sait, tout arrive… Continue Reading « En attendant la graduation … »
Valdôtain 
Du vin chez les Capucins
Publié le 21 septembre 2018 par valdotain
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Petite incursion dans la cuisine du Monastère des Capucins … Affaire à suivre …
Catégorie: NO COMMENT, QUÉBECTags : Capucins, Job