Étiquette : Job

Mousse Chantilly au Chocolat

La recette initiale dont je me suis inspiré s’appelait Sabayon au chocolat. Mais le terme est inapproprié. La recette étant à base de crème fouettée, il m’a semblé plus juste de la rebaptiser. Recette de base : 125g de chocolat noir 3 cs de…

Brownies ou muffins coco et fruits secs

Rien de plus simple que cette recette. Réunir les ingrédients dans la cuve du mélangeur, battre jusqu’à obtention d’un appareil homogène. Ingrédients : (recette de base) x 5 donne 48 muffins Flocons d’avoine 30g Abricots secs 80g Müesli 60g Coco râpé 40g Amandes hachées 30g…

Du vin chez les Capucins

Petite incursion dans la cuisine du Monastère des Capucins … Affaire à suivre …

Piéton …

Il y a deux jours, un sinistre abruti m’a volé mon vélo 😕. Du coup, je vais maintenant à pied – c’est bon pour la santé –  😎 et je peux en profiter pour jeter un autre regard sur mon environnement 😃. Profite de…

Un job pas comme les autres …

Après avoir travaillé dans de très nombreux restaurants, depuis deux ans maintenant, j’officie dans la cuisine de cette fraternité, au coeur du quartier de Limoilou. Vous imaginez bien que cela n’a rien à voir avec la restauration traditionnelle … La plupart de mes «clients»…

Les Chaises Berçantes feraient elles le printemps …

   

Un clin d’oeil du soleil …

 

Job d’automne …

En attendant la graduation …

En attendant de prouver à un monde incrédule mes talents de Web Designer (Je touche du bois), de virtuose du CSS3 ou du PHP, il me faut bien travailler pour payer des factures et m’acheter des chaussures … Comme on le sait, tout arrive…

Un petit coucou à mes amis du Café du Monde …

Golf de Lorette / Beppino Open …

Aujourd’hui le patron de Sophie, le propriétaire du restaurant La Crémaillère recevait ses amis du Beppino Open à sa table. Je devrais plutôt dire à notre table, mais avec  » sa  » cuisine. En effet, Beppino avait écrit la musique, apporté instruments et partitions ……

Golf de Lorette, nos dernières belles assiettes …