Valdôtain
Chroniques d'expat au Québec
Catégorie : QUÉBEC
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Cela faisait longtemps que nous n’avions pas reçu des amis à la maison. C’est sans doute dans ces occasions que j’ai le plus de plaisir à cuisiner … 5 convives, 5 bouteilles !!! Un baiser Volé de la cidrerie St-Nicolas ( cidre léger ) Un castello del Poggio, Moscato d’Asti 2011 ( Vin pétillant d’Italie…
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Le 15 octobre, je retourne aux études et m’en vais ainsi suivre une formation de 18 mois au collège CDI. Un établissement privé qui propose, entre autres, une formation de Web Designer. Encore que le contenu de ladite formation semble beaucoup plus large que cette simple appellation. Aurai-je eu cette opportunité en France ? Sûrement…
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J’ai été un peu paresseux ces derniers temps … La fatigue accumulée de la saison bien sûr, mais aussi la fréquence et l’importance des événements qu’il m’a fallu gérer en cuisine au Golf ! Il reste quelques banquets de « moindre » importance … Nous allons bientôt passer en horaires allégées … Et la cuisine fermera le…
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Cette dernière quinzaine d’août est particulièrement « hot » … Nous enchainons les événements sans avoir le temps de respirer, mais finalement, nous passons au travers. Pas le choix, n’est-ce-pas ! Dans cette vidéo, des images de deux mariages et d’un tournoi …
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Ces assiettes ne représentent certes pas la majorité de notre travail, mais nous nous faisons plaisir à les proposer à nos clients « éclairés » qui les préfèrent au choix de sandwiches, burgers et ailes piquantes de notre carte régulière.
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Après avoir rejoint en vélo et non sans peine – il y avait foule – les rives du fleuve, tout à côté du Café du monde, j’ai pu assister au troisième tir de feu d’artifice … Les radios ont fait tout un pataquès des feux d’artifice et de la musique qui allait avec … Ouais,…
Valdôtain 
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