Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Catégorie : QUÉBEC

  • Limoilou, je t’aime …

    Limoilou, quartier vert … A toutes personnes qui arriveraient pour s’installer dans la capitale nationale, je conseillerais vraiment de venir vivre dans ce quartier. On y trouve des rues tranquilles, tous les services et commerces que l’on peut souhaiter et un environnement qui m’émerveille chaque fois que j’enfourche mon vélo ! Et ce samedi, le…

  • J’ai testé pour vous, Le Glacier de Limoilou …

    Attention, ce petit dernier a ouvert ses portes récemment au coin de la 3ème et de La Canardière. Mais il existe toujours un charmant petit Bar à Lait au bout de la 3ème, proche de la 18ème rue. Bref, après mon dîner au Riviera, je me suis décidé à essayer cette nouvelle adresse de mon…

  • J’ai testé pour vous, le Café Riviera …

    Il y a quelques temps nous apprenions que le Poisson d’avril fermait ses portes. Heureusement, le « cabanon d’été » de l’équipage, Le Riviera, est lui toujours en activité. C’est là que j’eus mon premier poste de chef en 2009 … Par cette belle après-midi ensoleillée j’en profitais donc pour me rendre à vélo sur les bords…

  • J’ai testé pour vous, le pain à la viande de chez Hector …

    Je ne suis pas un fan des casse-croûtes Québécois, mais mon intégration passe par là aussi. Et finalement, au fil du temps, j’ai développé une certaine affection pour ces hauts lieux de ce que certains appellent la mal-bouffe. Ambiance, odeurs, bruits, personnages parfois haut en couleurs … Ce sont des lieux de vie où un…

  • J’ai testé pour vous, Le Clocher Penché …

    C’est une excellente adresse, au coin des rues St Joseph et Caron.

  • Où tu vas la nuit quand tu dors en marchant ?

    Je n’avais pas profité de cette animation depuis au moins deux ans. Elle avait lieu alors principalement rue St Joseph. La migration de ce petit festival de théâtre à quelques rues de là, au sud du bld Charest lui a certainement donné une autre dimension. Malgré un temps pluvieux, il y avait foule et une…

  • J’ai testé pour vous, Gemini St Roch …

  • WEB CAMP 2013 …

    Ma première participation à un tel événement ! Plutôt sympa comme expérience. L’occasion de rencontrer des geeks bien sûr – qui savent même aligner des mots sans coder – de réseauter, de rencontrer de futurs employeurs … Une bonne organisation, des animateurs intéressants. Mais ayant participé à 4 ateliers, certains furent nettement plus intéressants que…

  • Taverne le Mezzé

    De retour d’une petite ballade en vélo sur la piste du littoral, une petite faim nous a poussés jusqu’au Mezzé. Déjà encensé par plusieurs aficionados culinaires qui se reconnaitront, il me tardait d’y vivre ma première expérience  … L’endroit est plaisant, l’accueil du patron tout à fait méditerranéen. Fan des boissons anisées, nous commençons par…