Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Catégorie : QUÉBEC

  • Nina Pizza, jamais 2 sans 3 !

    Troisième visite chez les Napoli Pizza Sister’s … Profitant d’un jour de congé en commun, c’est en amoureux que nous sommes allés dîner chez Nina Pizza Napolitaine. Ma chère et tendre n’ayant pas encore eu l’occasion de le faire. Nous nous sommes partagé un flacon de vin Italien – corsé comme je les aime –…

  • J’ai testé pour vous le brunch du Pied Bleu …

    Oui, je sais, vous allez dire ENCORE le Pied Bleu ! Ben, quand on aime … Et puis là, c’était malgré tout une nouveauté pour moi, je n’étais venu que souper au Pied Bleu. Initié en début de semaine, ce projet de brunch du dimanche matin au Pied Bleu a rassemblé une gang d’amis « virtuels »…

  • J’ai testé pour vous la poutine déjeuner du Cochon Dingue …

    Un clin d’oeil à mon amie Annelaure qui m’a servi cette roborative poutine dont je n’ai pas honte de dire qu’elle fit la job, « pis pas à peu près » !

  • Je suis le schtroumpf gourmand …

    Fréquenter le Pied Bleu est une addiction … Une délicieuse addiction, dans laquelle j’ai succombé depuis un certain temps déjà! Finir une semaine en passant 4 heures à table avec des amis et reçu comme un ami est une joie rare. Bien manger est une chose, mais le faire en bonne compagnie, c’est vraiment le top ! Louis…

  • J’ai testé pour vous, Nina Pizza Napolitaine …

    J’attendais l’occasion d’aller rendre visite à Lucie, ex collègue du Lapin Sauté et co-maman de Nina Pizza Napolitaine … Soirée de St-Valentin (Mais ma Valentine travaillait ce soir …) et tempête de neige … Deux bonnes raisons pour traîner « solitaire » dans les rues de St-Roch du pont de Dorchester jusqu’à la rue St-Anselme. L’endroit est…

  • Une belle soirée à L’Impérial avec le Burlestacular 2013 …

    Quand cette aventure a commencée, je pouvais me vanter de connaitre (presque) personnellement tous les membres de la troupe !!! Le Burlestacular a grandi. Il a muri. Même s’il s’agit toujours d’une troupe d’amatrices (malgré quelques amateurs je garderai le féminin !) elles ont fait une sacré belle job ! Nous avons passé une très…

  • J’ai testé pour vous, le Grill-cheese de la 1ère avenue …

    A la veille d’halloween, nous avons enfin eu l’occasion de tester les grill-cheese tant vantés par ce minuscule estaminet au coin de la 1ère av et de la 18ème rue. Minuscule est vraiment le mot qui convient pour les 6 places assises ! Un très bon accueil qui a su nous identifier immédiatement comme des…

  • En attendant la graduation …

    En attendant de prouver à un monde incrédule mes talents de Web Designer (Je touche du bois), de virtuose du CSS3 ou du PHP, il me faut bien travailler pour payer des factures et m’acheter des chaussures … Comme on le sait, tout arrive à point à qui sait attendre ! Après un essai infructueux…

  • J’ai testé pour vous, La Petite Boite Vietnamienne de Chef Le …

    Notre dernière visite à la Petite Boite Vietnamienne remontait à 4 années … Nous étions à ce moment voisin de l’établissement. Nous en avions gardé le souvenir d’un accueil et d’une cuisine de qualité. Beaucoup de plats asiatiques re-visités avec succès, de belles tables, des assiettes dressées avec un goût certain et jamais loin, la…