Pouding pommes -canneberges à l’érable

Pouding aux pommes et canneberges à l’érable

Les ingrédients :

  • 1 litre de pommes émincées
  • 175 ml de sirop d’érable ( 3/4 tasse)
  • 25 ml de beurre mou
  • 60 ml de sucre (1/4 tasse)
  • canneberges (1 tasse)
  • 2 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 5 ml (1cc) de levure
  • 2 ml (1/2 cc) de sel
  • lait QSP pour rendre l’appareil souple

La recette :

  1. Poêler les pommes avec le sirop d’érable, ajouter les canneberges et laisser caraméliser légèrement. Placer les pommes dans le plat de cuisson.
  2. Battre ensemble beurre, sucre et œufs
  3. Ajouter le mélange farine – levure – sel
  4. Ajouter le lait
  5. Recouvrir les pommes de cet appareil.
  6. Cuire 30/45 minutes à 350 F (Quand la pâte est dorée c’est cuit)
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