Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

about

Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Golf de Lorette, sept semaines …

3 juin 2012

Je n’avais pas idée, avant de venir travailler au Golf, de l’incidence qu’avait la météo sur cette activité ! Un samedi pluvieux et voilà le terrain qui ferme pour l’après-midi. Pluie toute la nuit, et voilà le terrain fermé pour toute la journée de dimanche …

La semaine qui arrive sera riche d’événements … 3 banquets, dont deux buffets – où j’aurai le plaisir d’avoir en « guest » star, mon ami Manu – au grill – Old Marie au service BBQ et ma chère Sophie qui nous rejoindra vendredi.

De belles photos en perspectives j’espère !!!

En attendant quelques photos de ces deux dernières semaines …