Le Chiard du Charlevoix

Une recette Québécoise

Dont le nom, a priori, ne laisse pas présager du meilleur … Et pourtant ! Il en existe différentes sortes et nul doute que vous saurez y apporter votre touche personnelle. La recette dont je me suis inspirée est ici Chiard du Charlevoix.

Si vous aimez le hachi parmentier ou le pâté chinois, vous aimerez le CHIARD.  La prochaine fois j’ajouterai du céleri boule et des carottes … Vous pouvez aussi la viande hachée de votre choix.

Et comme le disait notre regretté Joel Robuchon     Bon appétit bien sûr

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