Un « frichti » aux têtes de violon …

Après la cueillette des têtes de violon, et une triple cuisson à l’eau bouillante opérée par mon ami Michel, les voilà dans mon assiette.

Apprêtées comme je l’aurais fait avec des haricots verts …

Les fameuses têtes de violon

Les ingrédients

Tofu et champignon

Plus quelques pâtes

Plus les têtes de violon

Plus l’ail

Une noix de beurre

Une délicieuse assiette lunch très végétarienne …

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