Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Étiquette : Restaurant

  • Meetup à La Cuisine …

    Meetup à La Cuisine Une petite explication s’impose. Les 5 compères présents à cette sympathique soirée se sont rencontrés pour la première fois deux semaines auparavant à l’occasion d’un meetup d’expatriés Français de Québec. Pour ceux qui l’ignore MEETUP est une application qui rend compte de toutes les propositions d’activités que veulent bien y proposer…

  • Chez Carlos Café Limoilou

    Bien caché au coin d’Ozanam et d’Espinay, le Carlos Café de Limoilou (Québec) est un petit bijou en son genre. Une cuisine exotique qui vous fera voyager.  

  • C’est le temps des sucres …

    L’Érablière du Chemin du Roy Cette cabane à sucre, comme son nom l’indique, est située sur le Chemin du Roi, à 20 minutes de Québec, en direction de Trois Rivières. Elle ne fait pas exception à la règle commune du genre – gigantisme ( salle de 200/300 pers cordées par tablée de 12 ou plus), musique…

  • Le Pied Bleu pour un dîner solo

    Le Pied Bleu reste, parmi bien des restaurants que j’adore, un de mes favoris. Je me reproche de ne pas y venir assez souvent. Pour le plaisir de voir mon ami le Chef, pour être chouchouter par Thanya ou Louis, pour une ambiance à nulle autre pareille … En tous cas pour bien manger … LIEN…

  • Madame Charlotte – resto de quartier

    Venir bruncher chez Madame Charlotte est un plaisir toujours renouvelé. Notre 6ème visite. L’accueil y est amical, chaleureux même. La cuisine est simple, mais toujours faite avec amour. Petit restaurant de quartier, petits prix, c’est une cantine idéale sur la 1ère avenue à Limoilou.  

  • Le Buffet Royal de Beauport …

    Un Dinner comme il en existe tant sur ce continent

  • J’ai testé pour vous, Le Battuto …

    Après ma soirée au Battuto je rejoins la cohorte de ses nouveaux afficionados.

  • J’ai testé pour vous Les Filles Du Boucher …

    Dans le quartier Ste-Thérèse Les Filles du Boucher vous accueille dans une ambiance bistrot des années 50.Choix des meilleures pièces du boucher

  • J’ai testé pour vous La Taverne Karlsbraü …

    À l’occasion de retrouvailles entre copines de longue date, nous avons choisi de souper dans un restaurant proche du lieu de rendez-vous, au centre de Metz, au coin des Nouvelles Galeries. Oups ! Des Galeries Lafayette. Nous n’avions qu’à faire quelques pas pour rejoindre La Taverne, qui fut Maître Kanter et qui est aujourd’hui La…