Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

Étiquette : Restaurant

  • La Baraque Gourmande

    Voilà bien longtemps que ma plume n’est pas venu traîner ici. Je m’en veux un peu d’avoir délaissé ce blog qui me donnait le sentiment de « connecter  » avec vous . Ma poignée de « followers ». Vous que je lisais régulièrement lorsque j’en avais le temps. Signe des temps, les carnets de bords ou autres journaux…

  • Souper de fête au CIEL

    Souper de fête au CIEL

    Souper de fête au Bistro-Bar CIEL  Ça n’était pas notre première visite, loin de là et comme à l’habitude, même si elle était absente, Carole a su nous faire une petite surprise de son cru . Le Ciel le soir, c’est une tout autre affaire. Si la vue est belle le jour, elle est extraordinaire à…

  • Diner Saint Sauveur

    Diner Saint Sauveur

    4 octobre 2018 Nous avons fait une belle découverte ce midi en allant nous asseoir sur les banquettes du DINER St Sauveur. Le concept du « Casse-croûte » revisité version « bistronomie » mais avec les mêmes tarifs . Une belle réussite quant à moi. J’ai adoré mes oignons frits – faits minute – sans l’habituelle pâte à beignet. La…

  • Les Fistons

    Les Fistons

    charmant restaurant au coeur du vieux Limoilou

  • Le dernier barbecue ?

    Le dernier barbecue ?

    Une belle soirée de fin d’été sur notre galerie à Limoilou

  • Rififi chez Sushi Nicky

    Rififi chez Sushi Nicky

    Souper chez Sushi Nicky « rénové » En effet, le restaurant a fermé ses portes pendant plusieurs mois pour opérer une transformation majeure. Agrandissement et installation d’une « rivière à sushis  » ! Une attraction qui risque fort de plaire à beaucoup. J’étais venu une seule fois chez Sushi Nicky « ancienne formule ». C’était il y a déjà 6 ans … Bien…

  • Brunch aux « Colocs »

    Brunch aux « Colocs »

    Les « Colocs » Petit café-restaurant au coin de la 3ème avenue et de la 4ème rue, les « Colocs » font partie des nombreuses petites adresses bien sympathiques du quartier Limoilou où il est possible de se restaurer à petit prix. Bon d’accord, on est loin des assiettes brunch que proposent de nombreux restaurants plus huppés, mais comme…

  • LIMOILOVE

    Parmi les nombreuses manifestations qui animent notre quartier, une fois l’an, Limoilove inonde notre 3ème avenue de musique et de stands de boissons et de dégustations proposés par les restaurants du quartier. Alors que de nombreuses averses ont interrompues le montage de l’événement, pas une goutte en soirée. Une belle affluence a récompensé l’effort déployé.…

  • Souvenirs de l’été 2005

    Souvenirs de l’été 2005

    Auberge Le Florès C’est en effet parce que nous somme venus travailler le temps d’une saison dans cette auberge, que nous avons découvert la Mauricie, Shawinigan, Trois Rivières, St-Tite et  que nous nous sommes fait bon nombre d’amis.