Valdôtain

Chroniques d'expat au Québec

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Lorsque je n’étais encore qu’un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d’être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d’Aoste, région réputée pour ses bons vachers … 45 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 15 ans la vie de la Belle Province.

J’ai testé pour vous la cuisine de Mlle Titam …

Une bonne soirée entre amis
Ménilmuche et sa cafetière
Ménilmuche et sa cafetière
Mlle Titam et la Clairette de Die
Mlle Titam et la Clairette de Die
souper-titam (3)
Croustilles Cosco !!
Croustilles Cosco !!
Salade de carotte
Salade de carotte
Aubergine
Aubergine
souper-titam (8)
Ma petite assiette
Ma petite assiette
Saucisson et vin rouge
Saucisson et vin rouge
Un très bon tajine
Un très bon tajine
Au pays de l'enfant roi
Au pays de l’enfant roi
Un dessert léger pour finir
Un dessert léger pour finir

Et bien je vous le dis, en vérité, le Tajine de Pascaline vaut largement plus que celui que d’autres vous serviront dans certains estaminets de la rue StJean …

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5 réponses à « J’ai testé pour vous la cuisine de Mlle Titam … »

  1. Avatar de zirah1
    zirah1

    Love the picture of the cat at the table and that yummy looking dessert, and that you keep changing your profile picture. Keeps me guessing as to what you’ll look like next! 🙂

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    1. Avatar de valdotain
      valdotain

      I like changing my appearance ! With the age I work my style … 😉

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      1. Avatar de zirah1
        zirah1

        HA! Yes, you are good at it.

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  2. Avatar de vever02
    vever02

    Merci pour ce délicieux repas… 😀
    Ayez une belle journée.

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  3. Avatar de Carole
    Carole

    Tout a l’air bon ! Carole

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