Étiquette : Bouffe

Ballade sur l’Île d’Orléans …

Profitant d’une journée de congé commune, nous avons décidé de partir redécouvrir une partie de l’Île d’Orléans. Nous y étions déjà venus à plusieurs reprises, mais jamais à cette période de l’année. Pour ceux de mes lecteurs qui ne connaitraient par cet endroit, cliquez… Continue Reading « Ballade sur l’Île d’Orléans … »

Chanterelles en persillade y croutons …

Il y a une quinzaine de jours je vous faisais part de la cueillette de Mô en Beauce Québécoise. Une fois nettoyées, ensachées et surgelées, les chanterelles n’attendent plus que notre bon vouloir pour les apprêter. Il faut bien sûr penser à sortir les… Continue Reading « Chanterelles en persillade y croutons … »

Chanterelles à gogo …

Pendant que ce matin j’oeuvrais bénévolement pour mon amie Marie et son Izgara Kebab, Mô et notre ami Michel râtissaient les bois, en Beauce, non loin des lignes américaines, pour ramasser quelques chanterelles. De belles omelettes en vue !

J’ai testé pour vous la cuisine de Mlle Titam …

Une bonne soirée entre amis Et bien je vous le dis, en vérité, le Tajine de Pascaline vaut largement plus que celui que d’autres vous serviront dans certains estaminets de la rue StJean …

Limoilou en fête – 4 juin 2015

Limoilou en fête – 4 juin 2015 A l’occasion de l’inauguration de l’espace « stationnement pour piétons » une petite fête avait lieu, ce jeudi, sur la 3ème avenue. Hot dog, bière et jazz, par une belle température printanière, donnaient plus que jamais au quartier son… Continue Reading « Limoilou en fête – 4 juin 2015 »

Tournage au 329 …

Tournage au 329 Il y a quelques semaines, j’entrai en contact, par l’intermédiaire de Facebook, avec trois étudiants en Audio-visuel du Cégep de Limoilou qui cherchaient un cuisinier pour participer à la réalisation de vidéos culinaires, en vue de fournir matière à la chaîne… Continue Reading « Tournage au 329 … »

Chili con carne …

Quoi de plus simple et de meilleur qu’un Chili Con Carne …  

Petit moment de bonheur …

Les affections les plus sincères ne sont pas forcément celles qui se traduisent par un rendez-vous hebdomadaire à « La Cage aux Sports ». Cette soirée là était un moment unique, bref mais inoubliable. Et je le partage …

Une raclette entre amis …

  Epicurien un jour, épicurien toujours … Il n’y a rien que nous aimons plus que de recevoir quelques amis chez nous, pour passer un bon moment, les pieds sous la table. La raclette était de rigueur avec ces premiers frimas. Le dessert nous a été… Continue Reading « Une raclette entre amis … »