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Archives de Catégorie: CHEZ NOUS

Gâteau de rigatoni

Un petit repas entre amis a été l’occasion de tester une recette découverte sur Food Network

Tous les détails sur la Cuisine de Valdotain

 
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Publié par le 24 mars 2017 dans CHEZ NOUS, FAMILLE/AMIS, RECETTES

 

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Soirée fondue sur la 3ème …

2016-02-17-20.16.06

Une fois encore, merci les filles pour ce bon moment passé en votre compagnie. 🙂

 
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Publié par le 23 février 2016 dans CHEZ NOUS, FAMILLE/AMIS, LIMOILOU, VIE QUOTIDIENNE

 

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Un grand merci !

Hier, le 28 décembre, je fêtais mon anniversaire.

Et je voudrais dire un grand merci à tous ceux qui m’ont témoigné, par courriel ou sur Facebook, leur affection pendant cette journée et encore ce matin. Des témoignages de ma famille bien sûr, mais aussi d’amis d’hier et d’aujourd’hui, proches ou lointain, d’Amérique du sud, des caraïbes, du Mexique, du Canada, d’Australie et d’Europe évidemment.

Parmi tous les gentils mots reçus, celui-ci : Merci de faire partie de ma vie !

Voilà en tous cas qui donne du sens à la mienne.

 

Et comme 2016 arrive à grand pas, laissez-moi vous adresser mes meilleurs voeux.

SANTÉ ET BONHEUR

 


Rejoignez-moi sur Facebook  Fabrice Rossini ou/et sur Passion Web & Design

 
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Publié par le 29 décembre 2015 dans CHEZ NOUS, FAMILLE/AMIS

 

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Un « frichti » aux têtes de violon …

Après la cueillette des têtes de violon, et une triple cuisson à l’eau bouillante opérée par mon ami Michel, les voilà dans mon assiette.

Apprêtées comme je l’aurais fait avec des haricots verts …

 

 

 

Une délicieuse assiette lunch très végétarienne …

 

 
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Publié par le 22 mai 2015 dans CHEZ NOUS, RECETTES

 

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Une raclette entre amis …

 

Epicurien un jour, épicurien toujours … Il n’y a rien que nous n’aimons plus que de recevoir quelques amis chez nous, pour passer un bon moment, les pieds sous la table. La raclette était de rigueur avec ces premiers frimas. Le dessert nous a été inspiré par un séjour que nous avions fait en Ecosse. Le CRANACHAN. Il y en a une pléiade de recettes. 

Notre recette du jour : Framboise, mûre, crème fouettée au mascarpone, flocons d’avoine torréfiés et caramélisés, sirop de whisky. Commentaire …  » Y-en-a tu d’autres ? « 

 
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Publié par le 24 novembre 2014 dans CHEZ NOUS, HIVER, VIE QUOTIDIENNE

 
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C’était la fête à Mô …

Nous avons sacrifié une soirée Rififi pour une petite soirée entre amis à l’occasion de la fête à Mô. Une occasion de faire se rencontrer une partie de nos amis réguliers. Il eut fallu un peu plus de place pour les réunir tous !


 


Merci à tous, ce fut une belle soirée !

 
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Publié par le 27 octobre 2014 dans CHEZ NOUS

 

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Réveillon de Noël 2012 …

La gang au complet

La gang au complet

Cette année, nous avions prévu de réveillonner entre Français esseulés et, in extremis, nous avons hérité d’une Québécoise « pure laine », Val, la chum de fille de ma blonde … Six autour de la table, échanges de petits cadeaux entre chaque plat. Ce fut une soirée bien agréable et c’est largement après minuit que nous nous séparâmes.

Au menu

Céviche de pétoncle et gravlax de saumon

Rillettes de crabe et coriandre à la coriandre

Mousse de jambon et velouté de figue au miel

____________________

Poêlée de crevettes flambées au whisky,

risotto crémeux au parmesan et beurre blanc

aux fruits de la passion

_____________________

Pâté en croûte à l’alsacienne et sa gelée au brandy

Salade verte

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Plateau de fromages français

______________________

Bûche de Noël « tout chocolat »

 

Dailyfab Noël 2012

 

 

La fameuse bûche

La fameuse bûche

 

 

 
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Publié par le 25 décembre 2012 dans CHEZ NOUS

 

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