RSS

Archives de Catégorie: Nature

Le temps des couleurs est arrivé …

Couleurs et brioche à Stoneham

A 20 minutes de Québec, la commune de Stoneham-Tewkesbury est un charmant village étendu dans une nature multicolore. C’est le temps des couleurs au Québec. Les feuilles des arbres prennent des couleurs incroyablement belles et offrent aux promeneurs de multiples occasions de s’extasier. C’est une très belle période pour venir en vacances dans la Belle Province.

 

La population de Stoneham et des environs a l’incroyable chance d’avoir sur son chemin le fournil de Pascal le Boulanger !  Des pains magnifiques, de très belles viennoiseries et des pâtisseries absolument alléchantes. Sans parler d’un comptoir à fromages et charcuteries.

Je reviendrais volontiers faire un article complet sur la place si le propriétaire m’en donne l’autorisation.   😉

 J’attends de vos nouvelles Monsieur Pascal !!!

 
11 Commentaires

Publié par le 6 octobre 2016 dans EN RÉGION, LOISIRS, Nature, PROMENADES

 

Ballade sur l’Île d’Orléans …

Profitant d’une journée de congé commune, nous avons décidé de partir redécouvrir une partie de l’Île d’Orléans. Nous y étions déjà venus à plusieurs reprises, mais jamais à cette période de l’année. Pour ceux de mes lecteurs qui ne connaitraient par cet endroit, cliquez sur la carte et vous pourrez vous faire une bonne idée.

map île d'Orléans

Cliquez sur la carte pour en savoir plus …

Nous avons fait le tour de l’Île en commençant par un arrêt à l’espace Félix Leclerc. Un petit film de 20 minutes nous présente le personnage, à travers chansons et rencontres. Un petit musée, à l’étage, réunit nombres de ses objets familiers.

C’est un artiste que j’aime beaucoup et dont les textes n’ont pas pris une ride, à mes yeux !

En contrebas, une sculpture a attiré notre regard, et nous avons emprunté une bonne heure durant, le chemin du flâneur qui mène au bas de l’île, jusqu’au-dessus du fleuve.

Après cette marche « apéritive », nous avons fait étape quelques centaines de mètres plus loin chez Monna et filles le royaume du cassis. Nous avons craqué pour la liqueur de cassis (indispensable pour nos kirs ou pour la suze…), pour la vinaigrette au cassis et pour la gelée de cassis.

Après quoi, et avant de faire notre pause dîner, nous avons fait un nouvel arrêt à la cidrerie Steinbach. Mais si nous fûmes extrêmement bien accueilli, je fus déçu de ne trouver que du cidre de glace et mille autres dérivés. Nous n’avons acheté là qu’un vinaigre de cidre ail et thym qui est à tomber.

Enfin le temps du repas. Et c’est à Sainte Famille, au pub Le Mitan que nous nous sommes arrêtés. Une grande terrasse, pas mal de monde, une seule serveuse, mais elle n’était pas en talons aiguilles et le service a été rapide et de qualité. Rien d’extraordinaire sur la carte et dans les assiettes, mais une cuisine tout à fait honnête. Nous avons apprécié.

 

J’ai carrément « capoté » pour le cidre qui nous a été servi ! Dire que le producteur Bilodeau se trouvait en face de la cidrerie que nous avions visitée. Promis, la semaine prochaine j’y retourne pour en ramener deux caisses.

Après notre repas, nous avons fait encore trois étapes gourmandes. La première à la fromagerie de l’Île d’Orléans. Encore sur la commune de Sainte Famillle. Et les deux suivantes à Saint François, la confiserie de la vieille école et la chocolaterie de l’Île d’Orléans. Cette dernière est une succursale de la chocolaterie de Sainte Pétronille.

Nous avons achevé notre tour de l’Île en passant par Sainte Pétronille, mais le temps nous a manqué … La semaine prochaine nous nous attarderons un peu plus sur les communes de Saint Jean et Saint Laurent situées au sud de l’Île. Affaire à suivre …

Notre butin !

Je me régale d'avance

Je me régale d’avance

 
9 Commentaires

Publié par le 10 septembre 2015 dans LOISIRS, Nature, PROMENADES, RESTOS

 

Étiquettes : , , , , , , ,

Image

Soleil ou truites, il fallait choisir …

Cette fin de semaine a commencé par une sortie « pêche ». Mô adore la pêche, même si cela ne mord pas. Heureusement, il faisait beau et nous avons eu la visite des canards de la place.

Avec deux vers de terre nous avons fait la matinée !!

 
7 Commentaires

Publié par le 9 août 2015 dans EN RÉGION, LOISIRS, Nature, Pêche

 

Étiquettes : , ,

Chanterelles à gogo …

Pendant que ce matin j’ouvrais bénévolement pour mon amie Marie et son Izgara Kebab, Mô et notre ami Michel râtissaient les bois, en Beauce, non loin des lignes américaines, pour ramasser quelques chanterelles. De belles omelettes en vue !

 
9 Commentaires

Publié par le 5 août 2015 dans EN RÉGION, Nature, PROMENADES

 

Étiquettes : ,

Image

Une belle sortie vélo sous le soleil …

30 km à vélo sur le « Corridor des Cheminots » ( Québec), ce sont 15km de montée à l’aller et un retour en descente en guise de récompense ! Une piste très dégagée, car nous étions un jour de semaine.  J’avais initialement songé dîner au Golf de Lorette, mais finalement nous avons atterri au Restaurant Sagamité de Wendake, pour une bien agréable re-découverte.

 
10 Commentaires

Publié par le 19 juin 2015 dans LOISIRS, Nature, PROMENADES, SPORTS

 

Étiquettes : , , , , ,

En passant

Partie de pêche presque urbaine, car ce petit plan d’eau se trouve à une demi-heure du centre de Québec (En dehors des heures de pointe évidemment 😉 ). Nous y avons passé une partie de la journée.

Meilleur chroniqueur que pêcheur, je n’ai rien « sorti ». Mô et Michel ont fait preuve de beaucoup plus d’efficacité. Nous ramenons une quinzaine de petites truites mouchetées et autant de coups de soleil !

Sur ce point j’ai fait ma part.

 Certes tout cela n’a rien à voir avec les pêches miraculeuses de mon ami Loulou « pêcheur-boulanger-pâtissier » dans le bas du fleuve 😉 .

Pêche presque urbaine …

 
Poster un commentaire

Publié par le 4 juin 2015 dans LOISIRS, Nature, PROMENADES

 

Étiquettes : , , ,

En passant
sortie en beauce

Une charmante cabane à sucre

Dans un épisode précédent, mon ami Michel m’avait emmené à la cueillette des Têtes de Violon. Aujourd’hui, descente en Beauce profonde, à la découverte d’un champignon, cousin de la morille, la « gyromitre dite comestible » ! Je n’aime pas trop ce « dite comestible » …

C’est dans le secteur de la rivière Calway que nous avons cheminé une paire d’heures à travers bois.

Après un dîner pris dans un charmant estaminet de Frampton ( Le Gourmet de l’Érablière ), dont je parlerai sur mon site « Du Rififi Dans Mon Assiette », nous avons fini notre ballade en Beauce au bord du lac Bolduc sur la commune de Ste Marguerite. Une pluie diluvienne nous a forcés à quitter les lieux après une heure, sans avoir pu sortir les 4 truites auxquelles nous avions droit …

 

 J’ai trouvé que les paysages de Beauce s’apparentaient beaucoup à ceux de ma Lorraine natale et  j’ai bien hâte d’y revenir.

A la découverte de la Gyromitra esculenta ???

 
3 Commentaires

Publié par le 28 mai 2015 dans EN RÉGION, Nature, PROMENADES

 

Étiquettes : , , , ,

 
28 films plus tard

Le blog Cinéma pensé à dos de licorne sous une pluie d'hémoglobine

unicaro

Dans mon monde à moi ...

Plaisir du Goût

Petit guide restos et lieux atypiques perso

Schnippelboy

Ein Tagebuch unserer Alltagsküche-Leicht nachkochbar

velomaxou

cyclos des rues, cyclos des champs, actualité cyclo

Roomanies

Roumanie, analyse de terrain, histoires à succès, voyages personnalisés, info culture et life-style

Les secrets pour rayonner

La joie que nous inspirons a cela de charmant que, loin de s’affaiblir comme tout reflet, elle nous devient plus rayonnante.

365 Flavors 🇨🇭

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur."🌸"Good food is the basis of true happiness."🌸" La buena cocina es la base de la verdadera felicidad." - A. Escoffier

Blog Voyages & Aventures

L'art de voyager en sac à dos

Le Blog du Fengshui

Françoise CHEVALIER, Consultante

Ma vie au présent simple

Le p'tit café du coin du net

Hindberry Fruchtwein

Herstellung von Obstwein, Fruchtwein, Obstdessertwein, Fruchtdessertwein und Obstwermut Himberg bei Wien, Österreich

Safira's Journey

Create Your Own Happiness

Charly W. Karl

El siguiente, es un espacio de libre opinión, divulgación y reflexión...

Lizzzbell Peñcar

Sitio cultural, artístico y aventura

Luis Perrone Chef de Cuisine

La cocina de Perrone Luis