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Archives d’Auteur: valdotain

À propos de valdotain

Lorsque je n'étais encore qu'un très jeune homme, je travaillais dans des fermes de Savoie, au pied du Mont Revard. Mon savoir faire en matière de traite des vaches à la main et mes origines Italiennes, me valurent d'être pris pour un Valdôtain; un natif du Val d'Aoste, région réputée pour ses bons vachers ... 40 années plus tard je garde les montagnes de Savoie dans mon coeur, mais je vis à Québec où je continue à cuisiner passionnément et à découvrir depuis 10 ans la vie de la Belle Province.

Réunion de famille à Limoilou …

Repas Lorrain et épluchette de blé d’inde

Les travaux de notre galerie, terminés, nous avons profité d’un beau dimanche ensoleillé pour réunir notre famille Québécoise autour d’un repas « mixte ». Pâté Lorrain, salade de pommes de terre, salade de betteraves , blé d’inde au BBQ et tarte aux prunes. 

Nous avons passé une superbe journée. ( On a eu ben du fun ) … Merci les amis !

 
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Publié par le 17 septembre 2017 dans CHEZ NOUS, FAMILLE/AMIS, LIMOILOU

 

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Délice au café

 Le délice au café est un dessert familial qu’on croirait sorti d’une pâtisserie. D’une grande finesse, il ne décevra pas ni les gourmands, ni les gourmets.

 

 

La recette détaillée sur La Cuisine de Valdotain

 
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Publié par le 3 septembre 2017 dans RECETTES

 

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Le gâteau quatre-quarts

Le Quatre-Quarts, le gâteau par excellence de notre enfance. Simple à réaliser, délicieux seul ou accompagné de compote de fruits ou de confiture.

La recette sur La Cuisine de Valdotain

 
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Publié par le 2 septembre 2017 dans RECETTES

 

Frite Alors Limoilou

Frite Alors Limoilou est venu étoffer s’il était nécessaire l’offre de restauration sur la 3ème. Un plus de qualité semble-t-il pour les amateurs du genre.

 

L’article au complet est ici.

 
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Publié par le 11 août 2017 dans RESTOS

 

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Le Bistro La ferme de Deschambault-Grondines

Le Bistro La ferme de Deschambault-Grondines

Une belle adresse à ne pas manquer si vous roulez sur le Chemin du Roy

Toutes les photos et commentaires sur durififi.ca

 
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Publié par le 28 juillet 2017 dans EN RÉGION, RESTOS

 

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Gâteau à l’orange sans gluten

Tiré du livre de recettes de Gary Rhodes, célèbre chef Anglais.

 Le détail de la recette sur mon site La Cuisine de Valdotain

 
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Publié par le 22 juillet 2017 dans RECETTES

 

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Un 14 juillet Normand à Québec

14 juillet au Pied Bleu

Le Bouchon du Pied Bleu avait à l’occasion de la fête nationale des Français un repas sur le thème de la Normandie. Une fois de plus ce fut un fameux banquet d’Astérix.

 

Tous les détails sur durififi.ca

 
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Publié par le 17 juillet 2017 dans divers

 
 
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